| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 430 г |
| Морковь, сырая | 35 г |
| Масло льняное | 19 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль столовая | 7 г |
Капуста белокочанная, морковь, соль, масло, лимонный сок
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.5% | 1400 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.4% | 1053 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 11% | 1478 г |
| альфа Каротин | 242.904 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 20.5% | 794 г |
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.21 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.3% | 1979 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.18 мг | 90 мг | 41.3% | 67% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 2.3% | 6944 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 89.6% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8451 мг | 20 мг | 4.2% | 6.8% | 2367 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.79 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.3% | 884 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.3% | 2242 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 6% | 2717 г |
| Натрий, Na | 557.81 мг | 1300 мг | 42.9% | 69.6% | 233 г |
| Сера, S | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3149 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 31.76 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3315 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.8% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.575 мкг | 10 мкг | 25.8% | 41.9% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 12.8% | 1271 г |
| Медь, Cu | 72.23 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 11.7% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 8.583 мкг | 70 мкг | 12.3% | 20% | 816 г |
| Никель, Ni | 12.874 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20677 г |
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45300 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 14% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.3615 мг | 12 мг | 3% | 4.9% | 3320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».