Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Куриная грудка (филе) 303 г
Шампиньоны 150 г
Сыр российский 50 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Перец сладкий 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 19.2% 425 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.8% 1191 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 11% 743 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.2% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 11.2% 726 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 10.5% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 12.579 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.9% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 42.36 мг 90 мг 47.1% 38.3% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин РР, НЭ 8.6434 мг 20 мг 43.2% 35.1% 231 г
Ниацин 7.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.15 мг 2500 мг 15.2% 12.3% 656 г
Кальций, Ca 111.9 мг 1000 мг 11.2% 9.1% 894 г
Магний, Mg 60.18 мг 400 мг 15% 12.2% 665 г
Натрий, Na 121.04 мг 1300 мг 9.3% 7.6% 1074 г
Сера, S 26.63 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3755 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 19.9% 408 г
Хлор, Cl 25.61 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 4.9% 1657 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2239 г
Кобальт, Co 9.454 мкг 10 мкг 94.5% 76.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 51.66 мкг 1000 мкг 5.2% 4.2% 1936 г
Молибден, Mo 7.976 мкг 70 мкг 11.4% 9.3% 878 г
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14785 г
Фтор, F 7.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52356 г
Хром, Cr 18.11 мкг 50 мкг 36.2% 29.4% 276 г
Цинк, Zn 1.2121 мг 12 мг 10.1% 8.2% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аргинин* 1.125 г ~
Валин 0.951 г ~
Гистидин* 0.913 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.704 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.433 г ~
Заменимые аминокислоты 1.867 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 2.192 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».