| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 800 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.2 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 8% | 392 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 12.6% | 248 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.4% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4816 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.2 мкг | 900 мкг | 13.4% | 4.2% | 749 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.1% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 32.73 мг | 500 мг | 6.5% | 2% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.65 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.3% | 2402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.2% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.12 мг | 15 мг | 40.8% | 12.7% | 245 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.432 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.5% | 2056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.8046 мг | 20 мг | 44% | 13.7% | 227 г |
| Ниацин | 7.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.9 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.1% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3164 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Магний, Mg | 63.73 мг | 400 мг | 15.9% | 5% | 628 г |
| Натрий, Na | 260.68 мг | 1300 мг | 20.1% | 6.3% | 499 г |
| Сера, S | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 4018 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 4.6% | 676 г |
| Хлор, Cl | 231.97 мг | 2300 мг | 10.1% | 3.2% | 992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 3% | 1029 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 7.707 мкг | 10 мкг | 77.1% | 24.1% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 2% | 1584 г |
| Медь, Cu | 95.43 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 9.496 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.2% | 737 г |
| Никель, Ni | 0.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.192 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3.5% | 888 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Хром, Cr | 18.4 мкг | 50 мкг | 36.8% | 11.5% | 272 г |
| Цинк, Zn | 1.2326 мг | 12 мг | 10.3% | 3.2% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.442 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 2.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.24 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.327 г | min 16.8 г | 37.7% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.6% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета по киевски составляет 320,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».