| Печень свиная | 230 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 30 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 19.4% | 357 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3563 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3835.7 мкг | 900 мкг | 426.2% | 294.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.823 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 30.288 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.6% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.431 мг | 1.8 мг | 135.1% | 93.5% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 6.02 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.413 мг | 5 мг | 128.3% | 88.8% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 20.3% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.356 мкг | 400 мкг | 62.3% | 43.1% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.173 мкг | 3 мкг | 1105.8% | 765.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.73 мг | 90 мг | 26.4% | 18.3% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 88.462 мкг | 50 мкг | 176.9% | 122.4% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.2043 мг | 20 мг | 96% | 66.4% | 104 г |
| Ниацин | 13.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.32 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.2% | 750 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1519 г |
| Натрий, Na | 282.03 мг | 1300 мг | 21.7% | 15% | 461 г |
| Сера, S | 210.67 мг | 1000 мг | 21.1% | 14.6% | 475 г |
| Фосфор, P | 397.9 мг | 800 мг | 49.7% | 34.4% | 201 г |
| Хлор, Cl | 88.46 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.6% | 2600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.529 мг | 18 мг | 125.2% | 86.6% | 80 г |
| Йод, I | 14.49 мкг | 150 мкг | 9.7% | 6.7% | 1035 г |
| Кобальт, Co | 13.269 мкг | 10 мкг | 132.7% | 91.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3357 мг | 2 мг | 16.8% | 11.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 3324.66 мкг | 1000 мкг | 332.5% | 230.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 90.673 мкг | 70 мкг | 129.5% | 89.6% | 77 г |
| Селен, Se | 58.332 мкг | 55 мкг | 106.1% | 73.4% | 94 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 4.4423 мг | 12 мг | 37% | 25.6% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.207 г | ~ | |||
| Валин | 1.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.864 г | ~ | |||
| Треонин | 1.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Глицин | 1.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.675 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.995 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с домашними сливками составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».