| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.1% | 1767 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 7.7% | 940 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 33.51 мг | 500 мг | 6.7% | 4.8% | 1492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.702 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4.6% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 3.572 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2987 мг | 20 мг | 6.5% | 4.7% | 1540 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.42 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.8% | 1902 г |
| Кальций, Ca | 54.6 мг | 1000 мг | 5.5% | 4% | 1832 г |
| Кремний, Si | 0.296 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10135 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2219 г |
| Натрий, Na | 28.97 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4487 г |
| Сера, S | 43.74 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2286 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Хлор, Cl | 56 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1858 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 1.248 мкг | 10 мкг | 12.5% | 9% | 801 г |
| Марганец, Mn | 0.2959 мг | 2 мг | 14.8% | 10.7% | 676 г |
| Медь, Cu | 61.69 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.5% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 4.463 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.6% | 1568 г |
| Никель, Ni | 0.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.827 мкг | 55 мкг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.21 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5249 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.5203 мг | 12 мг | 4.3% | 3.1% | 2306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные блины составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».