| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.1% | 776 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.7% | 4667 г |
| Углеводы | 66.4 г | 219 г | 30.3% | 9.6% | 330 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 11.2% | 282 г |
| Вода | 8.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 27720 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 160 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 6.5% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 5.4% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 3.6% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 10.4% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.636 мг | 20 мг | 28.2% | 8.9% | 355 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224 мг | 2500 мг | 9% | 2.9% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.2% | 2703 г |
| Магний, Mg | 97 мг | 400 мг | 24.3% | 7.7% | 412 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 11818 г |
| Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% | 12% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.71 мг | 18 мг | 26.2% | 8.3% | 382 г |
| Марганец, Mn | 1.193 мг | 2 мг | 59.7% | 18.9% | 168 г |
| Медь, Cu | 270 мкг | 1000 мкг | 27% | 8.6% | 370 г |
| Селен, Se | 37.7 мкг | 55 мкг | 68.5% | 21.7% | 146 г |
| Цинк, Zn | 2.06 мг | 12 мг | 17.2% | 5.4% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 1.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.859 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 5.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.386 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Солод ржаной ферментированный (С.Пудовъ) составляет 315,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».