| Гречневая мука | 150 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| сироп топинамбура | 100 г |
| Масло растительное, горчичное | 10 г |
http://finecooking.ru/recipe/grechnevyj-biskvit
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.6 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.7% | 691 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.7% | 589 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 6% | 656 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.7% | 690 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5935 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150 мкг | 900 мкг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 63.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.3% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 160.44 мг | 500 мг | 32.1% | 12.6% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 6.8% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.615 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.9% | 2039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3425 г |
| гамма Токоферол | 2.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.654 мкг | 50 мкг | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0529 мг | 20 мг | 20.3% | 7.9% | 493 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.37 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.2% | 932 г |
| Кальций, Ca | 47.12 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2122 г |
| Магний, Mg | 81.33 мг | 400 мг | 20.3% | 7.9% | 492 г |
| Натрий, Na | 80.77 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.4% | 1610 г |
| Сера, S | 101.54 мг | 1000 мг | 10.2% | 4% | 985 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 10.2% | 385 г |
| Хлор, Cl | 90 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.5% | 2556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.613 мг | 18 мг | 14.5% | 5.7% | 689 г |
| Йод, I | 11.54 мкг | 150 мкг | 7.7% | 3% | 1300 г |
| Кобальт, Co | 5.769 мкг | 10 мкг | 57.7% | 22.6% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.6023 мг | 2 мг | 30.1% | 11.8% | 332 г |
| Медь, Cu | 196.44 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Молибден, Mo | 3.462 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Селен, Se | 19.933 мкг | 55 мкг | 36.2% | 14.2% | 276 г |
| Фтор, F | 31.73 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12606 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.5404 мг | 12 мг | 12.8% | 5% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.279 г | min 16.8 г | 25.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность бисквит на гречневой муке составляет 255,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».