Мой здоровый рацион

Рецепт бисквит без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бисквит без яиц

Крахмал кукурузный 100 г
Сыворотка Молочная 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Уксус яблочный 20 г
Масло растительное, горчичное 30 г
Сок яблочный 150 г
сироп топинамбура 50 г
Способ приготовления

https://vk.com/naturesweets?w=wall-37554300_1619

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.5 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 0.4% 12667 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.7% 709 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 7.4% 640 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.7% 6627 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.038 мкг 400 мкг 1052632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.1% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин РР, НЭ 0.2541 мг 20 мг 1.3% 0.6% 7871 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.85 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3685 г
Кальций, Ca 9.78 мг 1000 мг 1% 0.5% 10225 г
Магний, Mg 3.38 мг 400 мг 0.8% 0.4% 11834 г
Натрий, Na 1413.53 мг 1300 мг 108.7% 51.4% 92 г
Фосфор, P 8.2 мг 800 мг 1% 0.5% 9756 г
Хлор, Cl 0.12 мг 2300 мг 1916667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Медь, Cu 23.1 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4329 г
Молибден, Mo 1.923 мкг 70 мкг 2.7% 1.3% 3640 г
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3333 г
Цинк, Zn 0.0174 мг 12 мг 0.1% 68966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 26.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.553 г min 16.8 г 27.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.476 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.633 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.454 г ~

Энергетическая ценность бисквит без яиц составляет 211,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов