| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 200 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 6.3% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 8.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1340.5 мкг | 900 мкг | 148.9% | 137.7% | 67 г |
| Ретинол | 1.339 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 2.83 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 17668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 12.2% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.766 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 6.3% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 6.3% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4373 мг | 20 мг | 7.2% | 6.7% | 1391 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.49 мг | 2500 мг | 16.1% | 14.9% | 623 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4617 г |
| Кремний, Si | 0.124 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1776 г |
| Натрий, Na | 20.64 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6298 г |
| Сера, S | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3560 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 6.7% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 170.88 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.8% | 1346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 110.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2115 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 3.841 мкг | 10 мкг | 38.4% | 35.5% | 260 г |
| Литий, Li | 48.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.8% | 858 г |
| Медь, Cu | 120.89 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.2% | 827 г |
| Молибден, Mo | 8.59 мкг | 70 мкг | 12.3% | 11.4% | 815 г |
| Никель, Ni | 4.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 345.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.5% | 6111 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11461 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.7% | 729 г |
| Цинк, Zn | 0.4155 мг | 12 мг | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».