| Печень свиная (Тушение) | 450 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 135 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Майонез Махеевъ Салатный | 90 г |
| Грибы шиитаке, сушеные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.6% | 598 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.6% | 848 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1963 мкг | 900 мкг | 218.1% | 177.8% | 46 г |
| Ретинол | 1.748 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.2% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.173 мг | 1.8 мг | 65.2% | 53.1% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 47.1 мг | 500 мг | 9.4% | 7.7% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.719 мг | 5 мг | 74.4% | 60.6% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 14.2% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.98 мкг | 400 мкг | 32.2% | 26.2% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.57 мкг | 3 мкг | 552.3% | 450.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 7.3% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.3% | 2415 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 47.437 мкг | 50 мкг | 94.9% | 77.3% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2393 мг | 20 мг | 51.2% | 41.7% | 195 г |
| Ниацин | 6.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.5 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3799 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1762 г |
| Натрий, Na | 207.46 мг | 1300 мг | 16% | 13% | 627 г |
| Сера, S | 140.72 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 235.8 мг | 800 мг | 29.5% | 24% | 339 г |
| Хлор, Cl | 80.68 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.656 мг | 18 мг | 64.8% | 52.8% | 154 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 6.3% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 9.113 мкг | 10 мкг | 91.1% | 74.2% | 110 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 9% | 909 г |
| Медь, Cu | 1745.99 мкг | 1000 мкг | 174.6% | 142.3% | 57 г |
| Молибден, Mo | 48.496 мкг | 70 мкг | 69.3% | 56.5% | 144 г |
| Никель, Ni | 1.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.797 мкг | 55 мкг | 63.3% | 51.6% | 158 г |
| Фтор, F | 19.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20346 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 2.6288 мг | 12 мг | 21.9% | 17.8% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность салат печеночный составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».