| Фарш мясной (говядина/свинина/курица) | 924 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 130 г |
| Вода | 200 г |
| Капуста белокочанная | 1840 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 11.4% | 1188 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.7% | 1750 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.4% | 5521 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 20.24 мг | 500 мг | 4% | 5.4% | 2470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.982 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.7% | 2861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.4 мг | 90 мг | 34.9% | 47.2% | 287 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7653 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 43.6% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7754 мг | 20 мг | 13.9% | 18.8% | 721 г |
| Ниацин | 2.126 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.22 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.8% | 983 г |
| Кальций, Ca | 32.46 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3081 г |
| Кремний, Si | 43.816 мг | 30 мг | 146.1% | 197.4% | 68 г |
| Магний, Mg | 25.23 мг | 400 мг | 6.3% | 8.5% | 1585 г |
| Натрий, Na | 233.38 мг | 1300 мг | 18% | 24.3% | 557 г |
| Сера, S | 59.13 мг | 1000 мг | 5.9% | 8% | 1691 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 12.6% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 359.96 мг | 2300 мг | 15.7% | 21.2% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 9.2% | 1462 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 4.142 мкг | 10 мкг | 41.4% | 55.9% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 16.1% | 843 г |
| Медь, Cu | 101.01 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.6% | 990 г |
| Молибден, Mo | 9.854 мкг | 70 мкг | 14.1% | 19.1% | 710 г |
| Никель, Ni | 11.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.883 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.2% | 6229 г |
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12121 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 18.1% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.8582 мг | 12 мг | 7.2% | 9.7% | 1398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы мои составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».