| Вода водопроводная питьевая | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 55 г |
| Укроп (Варка без слива) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 70 г |
| Форель радужная, разведенная на ферме | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 14.7% | 1617 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2512 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 7.1% | 3321 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.6% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 15.64 мг | 500 мг | 3.1% | 7.3% | 3197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 18.9% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 13.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.635 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.939 мкг | 3 мкг | 31.3% | 74% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 8.7% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.472 мкг | 10 мкг | 34.7% | 82% | 288 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.472 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 8.3% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4753 мг | 20 мг | 7.4% | 17.5% | 1356 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.23 мг | 2500 мг | 6.5% | 15.4% | 1532 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6317 г |
| Кремний, Si | 5.659 мг | 30 мг | 18.9% | 44.7% | 530 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 6.4% | 3770 г |
| Натрий, Na | 438.28 мг | 1300 мг | 33.7% | 79.7% | 297 г |
| Сера, S | 51.6 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.3% | 1938 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 18% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 658.97 мг | 2300 мг | 28.7% | 67.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 3.3% | 6950 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.91 мкг | 10 мкг | 9.1% | 21.5% | 1099 г |
| Литий, Li | 8.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 3.8% | 6079 г |
| Медь, Cu | 37.51 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9% | 2666 г |
| Молибден, Mo | 2.074 мкг | 70 мкг | 3% | 7.1% | 3375 г |
| Никель, Ni | 0.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.203 мкг | 55 мкг | 9.5% | 22.5% | 1057 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.6% | 8698 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.4% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.184 мг | 12 мг | 1.5% | 3.5% | 6522 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 52.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.102 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».