| Язь | 960 г |
| Яйцо перепелинное целиком, сырое, свежее | 165 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Фасоль (стручок) | 350 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 152 г |
| Сыр плавленый, российский | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
язь, перепелине яйца, фасоль, сливки, лук сало, сыр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6627 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.9% | 2041 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.822 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 22.82 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.9% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.534 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 2.6% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3853 мг | 20 мг | 11.9% | 6.9% | 838 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.61 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 130.54 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.6% | 766 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1490 г |
| Натрий, Na | 167.39 мг | 1300 мг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Сера, S | 115.25 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.7% | 868 г |
| Фосфор, P | 205.8 мг | 800 мг | 25.7% | 15% | 389 г |
| Хлор, Cl | 79.92 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 3.4% | 1709 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5025 г |
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Медь, Cu | 16.03 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6238 г |
| Молибден, Mo | 1.913 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Никель, Ni | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.237 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.4% | 1699 г |
| Фтор, F | 206.92 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3% | 1933 г |
| Хром, Cr | 26.39 мкг | 50 мкг | 52.8% | 30.8% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.4817 мг | 12 мг | 4% | 2.3% | 2491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | min 16.8 г | 21% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из язя под снегом составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».