| Руккола, сырая | 65 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 250 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Кедровый орех | 50 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6% | 1382 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 15% | 560 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.2% | 1607 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5.4% | 1572 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 327.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 15.6% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.39 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.5% | 1516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 11.2% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 11.7% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5626 мг | 20 мг | 12.8% | 10.7% | 780 г |
| Ниацин | 2.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.03 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.1% | 692 г |
| Кальций, Ca | 105.33 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Магний, Mg | 37.87 мг | 400 мг | 9.5% | 8% | 1056 г |
| Натрий, Na | 124.12 мг | 1300 мг | 9.5% | 8% | 1047 г |
| Сера, S | 4.26 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 15.6% | 538 г |
| Хлор, Cl | 29.08 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2039 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.9% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 7.447 мкг | 10 мкг | 74.5% | 62.5% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.7049 мг | 2 мг | 35.2% | 29.5% | 284 г |
| Медь, Cu | 142.18 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.9% | 703 г |
| Молибден, Mo | 3.546 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Никель, Ni | 4.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.815 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Фтор, F | 12.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33167 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.7% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.7121 мг | 12 мг | 5.9% | 4.9% | 1685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и грибами составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».