| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Картофель (Тушение) | 900 г |
| Белый гриб | 150 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 780 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Вода | 600 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.3% | 962 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.5% | 2333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6.7% | 1911 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 7.1% | 1805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 29.82 мг | 500 мг | 6% | 7.7% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 17.8% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 19.9% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.483 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 10% | 1280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 7.6% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 7.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3349 мг | 20 мг | 16.7% | 21.4% | 600 г |
| Ниацин | 3.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.61 мг | 2500 мг | 12.6% | 16.2% | 792 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7710 г |
| Кремний, Si | 17.182 мг | 30 мг | 57.3% | 73.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 35.99 мг | 400 мг | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Натрий, Na | 82.47 мг | 1300 мг | 6.3% | 8.1% | 1576 г |
| Сера, S | 82.07 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.5% | 1218 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 12.3% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 142.3 мг | 2300 мг | 6.2% | 7.9% | 1616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2278 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 4.857 мкг | 10 мкг | 48.6% | 62.3% | 206 г |
| Литий, Li | 26.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 6% | 2119 г |
| Медь, Cu | 96.15 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.3% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 7.03 мкг | 70 мкг | 10% | 12.8% | 996 г |
| Никель, Ni | 2.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.764 мкг | 55 мкг | 10.5% | 13.5% | 954 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.4% | 5138 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 29.1% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.5776 мг | 12 мг | 4.8% | 6.2% | 2078 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с курицей и грибами составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».