| Перец сладкий (Варка без слива) | 1500 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок свежий | 50 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.9% | 3040 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.3% | 406 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.6 мкг | 900 мкг | 36.1% | 20.9% | 277 г |
| бета Каротин | 1.948 мг | 5 мг | 39% | 22.6% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 15.4% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.8% | 2051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 110 мг | 90 мг | 122.2% | 70.8% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7 мг | 15 мг | 46.7% | 27.1% | 214 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6273 мг | 20 мг | 8.1% | 4.7% | 1229 г |
| Ниацин | 1.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.16 мг | 2500 мг | 12% | 7% | 833 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5094 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 1.9% | 3137 г |
| Натрий, Na | 251.02 мг | 1300 мг | 19.3% | 11.2% | 518 г |
| Сера, S | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8969 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 2.5% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 394.94 мг | 2300 мг | 17.2% | 10% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2103 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.8% | 1215 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 2.3% | 2506 г |
| Медь, Cu | 48.09 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 3.427 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.8% | 2043 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.1602 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 7491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.245 г | min 16.8 г | 19.3% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.8% | 42.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Айвар составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».