| Полуфабрикат фарш курино-свиной с хлебом и луком | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6% | 510 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 14.5% | 211 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 0.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10671 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 32.18 мг | 500 мг | 6.4% | 2% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 3.8% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 4.6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.339 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 3.1% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.359 мг | 20 мг | 16.8% | 5.1% | 595 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.61 мг | 2500 мг | 13.2% | 4% | 758 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8818 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2569 г |
| Натрий, Na | 76.11 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.8% | 1708 г |
| Сера, S | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7728 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 4.4% | 693 г |
| Хлор, Cl | 4.97 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 1.2% | 2476 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 3.1% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 0.8% | 3670 г |
| Медь, Cu | 53.47 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.6% | 1870 г |
| Никель, Ni | 0.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.581 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.1% | 985 г |
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64830 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.9735 мг | 12 мг | 8.1% | 2.5% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курино-свиные составляет 327 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».