| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Говядина, вырезка | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
плов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.4% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 305.5 мкг | 900 мкг | 33.9% | 26.7% | 295 г |
| бета Каротин | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 28.9% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 15.51 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6.4% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.1% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.611 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 15.2% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 8.4% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 0.859 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5821 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1023 мг | 20 мг | 10.5% | 8.3% | 951 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.87 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.1% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5685 г |
| Кремний, Si | 4.502 мг | 30 мг | 15% | 11.8% | 666 г |
| Магний, Mg | 39.48 мг | 400 мг | 9.9% | 7.8% | 1013 г |
| Натрий, Na | 263.7 мг | 1300 мг | 20.3% | 16% | 493 г |
| Сера, S | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.2% | 1895 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 10.1% | 781 г |
| Хлор, Cl | 407.78 мг | 2300 мг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 4.4% | 1780 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.251 мкг | 10 мкг | 22.5% | 17.7% | 444 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7329 мг | 2 мг | 36.6% | 28.8% | 273 г |
| Медь, Cu | 107.4 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.4% | 931 г |
| Молибден, Mo | 6.161 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.9% | 1136 г |
| Никель, Ni | 2.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 1.154 мг | 12 мг | 9.6% | 7.6% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».