Мой здоровый рацион

Рецепт шоколад Бабушкин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколад Бабушкин

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 200 г
Сахар песок 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 260 г
Какао-порошок 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад Бабушкин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.1 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.3% 1949 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 7.2% 348 г
Углеводы 59.9 г 219 г 27.4% 6.8% 366 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3% 833 г
Вода 6.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 32942 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 3.3% 753 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 0.6% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.741 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5934 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 0.9% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10684 г
Витамин РР, НЭ 1.068 мг 20 мг 5.3% 1.3% 1873 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.46 мг 2500 мг 3.7% 0.9% 2704 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4478 г
Кремний, Si 0.935 мг 30 мг 3.1% 0.8% 3209 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 1.5% 1676 г
Натрий, Na 76.63 мг 1300 мг 5.9% 1.5% 1696 г
Сера, S 17.59 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5685 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 1.8% 1416 г
Хлор, Cl 121.03 мг 2300 мг 5.3% 1.3% 1900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.04 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 2% 1255 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12931 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 1.2% 2075 г
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 1.7% 1490 г
Медь, Cu 24.95 мкг 1000 мкг 2.5% 0.6% 4008 г
Молибден, Mo 3.57 мкг 70 мкг 5.1% 1.3% 1961 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Селен, Se 1.493 мкг 55 мкг 2.7% 0.7% 3684 г
Титан, Ti 2.57 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 57637 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7246 г
Цинк, Zn 0.2007 мг 12 мг 1.7% 0.4% 5979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 45.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.673 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.344 г ~
12:0 Лауриновая 0.444 г ~
14:0 Миристиновая 1.445 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.389 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.916 г min 16.8 г 29.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность шоколад Бабушкин составляет 401,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».