Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели 16.12.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели 16.12.16

Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 346 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Картофель (Варка на пару) 32 г
Морковь, красная (Варка без слива) 17 г
Корень имбиря, сырой 6 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 22 г
Аджика 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый соус 25 г
Перец черный молотый 1 г
Хмели-сунели 1 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 25 г
Вода 85 г
Кукурузная мука (Варка) 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 1 г
Сыр голландский, брусковый 31 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 40 г
Вода 130 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Шафран 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели 16.12.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 11.4% 374 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.8% 487 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.2% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 3.6% 1192 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.2% 1355 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.8% 1111 г
Витамин В4, холин 62.78 мг 500 мг 12.6% 5.4% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 5.3% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 7.8% 549 г
Витамин В9, фолаты 12.413 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3222 г
Витамин В12, кобаламин 1.803 мкг 3 мкг 60.1% 25.7% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3261 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3277 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.9891 мг 20 мг 24.9% 10.6% 401 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 5.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.29 мг 2500 мг 14.4% 6.2% 694 г
Кальций, Ca 88.86 мг 1000 мг 8.9% 3.8% 1125 г
Кремний, Si 88.571 мг 30 мг 295.2% 126.2% 34 г
Магний, Mg 34.83 мг 400 мг 8.7% 3.7% 1148 г
Натрий, Na 790.25 мг 1300 мг 60.8% 26% 165 г
Сера, S 33.92 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2948 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 12.1% 355 г
Хлор, Cl 660.28 мг 2300 мг 28.7% 12.3% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 37.09 мкг ~
Железо, Fe 2.486 мг 18 мг 13.8% 5.9% 724 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 7.4% 583 г
Литий, Li 4.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.4054 мг 2 мг 20.3% 8.7% 493 г
Медь, Cu 139.3 мкг 1000 мкг 13.9% 5.9% 718 г
Молибден, Mo 4.266 мкг 70 мкг 6.1% 2.6% 1641 г
Никель, Ni 5.352 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 14.904 мкг 55 мкг 27.1% 11.6% 369 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 63.85 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6265 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2404 г
Цинк, Zn 4.6679 мг 12 мг 38.9% 16.6% 257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аргинин* 1.239 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 1.552 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аланин 1.18 г ~
Аспарагиновая кислота 1.724 г ~
Гидроксипролин 0.248 г ~
Глицин 1.227 г ~
Глутаминовая кислота 3.061 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.471 мг ~
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 1.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.508 г min 16.8 г 26.8% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.664 г max 1.9 г

Энергетическая ценность тефтели 16.12.16 составляет 233,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок