| Утка домашняя, мясо и кожа, сырые | 1500 г |
| заправка | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.1 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 3.7% | 704 г |
| Жиры | 36.5 г | 56 г | 65.2% | 17% | 153 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4611 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.5 мкг | 900 мкг | 16.3% | 4.3% | 614 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 3.2% | 825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 3.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.8% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 28.18 мг | 500 мг | 5.6% | 1.5% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 4.6% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.323 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.8% | 3246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 0.9% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.7% | 1572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 1.5% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 147059 г | |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6742 мг | 20 мг | 18.4% | 4.8% | 544 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.97 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.3% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6519 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 1.1% | 2300 г |
| Натрий, Na | 75.89 мг | 1300 мг | 5.8% | 1.5% | 1713 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 4.5% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.328 мг | 18 мг | 12.9% | 3.4% | 773 г |
| Литий, Li | 0.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| Медь, Cu | 214.55 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 5.6% | 466 г |
| Селен, Se | 11.278 мкг | 55 мкг | 20.5% | 5.4% | 488 г |
| Цинк, Zn | 1.2364 мг | 12 мг | 10.3% | 2.7% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.709 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.909 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.991 г | min 16.8 г | 101.1% | 26.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.355 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка составляет 383,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».