| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 700 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.8 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.5% | 367 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.6% | 366 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3519 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 3% | 1435 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.8% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.5% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 131.94 мг | 500 мг | 26.4% | 11.2% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 7% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 8.7% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.259 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.943 мкг | 3 мкг | 64.8% | 27.5% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.53 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.2% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 1.6% | 2604 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 5.9% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5796 мг | 20 мг | 37.9% | 16.1% | 264 г |
| Ниацин | 3.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.76 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.3% | 794 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 278.77 мг | 1300 мг | 21.4% | 9.1% | 466 г |
| Сера, S | 273.33 мг | 1000 мг | 27.3% | 11.6% | 366 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Хлор, Cl | 392.82 мг | 2300 мг | 17.1% | 7.3% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.872 мг | 18 мг | 16% | 6.8% | 627 г |
| Йод, I | 11.98 мкг | 150 мкг | 8% | 3.4% | 1252 г |
| Кобальт, Co | 10.027 мкг | 10 мкг | 100.3% | 42.5% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Медь, Cu | 184.15 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Молибден, Mo | 14.003 мкг | 70 мкг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Никель, Ni | 9.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.645 мкг | 55 мкг | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Фтор, F | 79.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5019 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 9.2% | 461 г |
| Цинк, Zn | 3.2019 мг | 12 мг | 26.7% | 11.3% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с яйцом и луком в духовке составляет 235,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».