Мой здоровый рацион

Рецепт Опята маринованные с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Опята маринованные с морковью

Опята 220 г
Морковь, красная 50 г
Масло рапсовое 30 г
Перец сладкий 10 г
Перец жгучий красный 10 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус 9% 8 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята маринованные с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.2% 4222 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.9% 602 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.7% 541 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.4 мкг 900 мкг 32.6% 29.3% 307 г
альфа Каротин 1.026 мкг ~
бета Каротин 1.767 мг 5 мг 35.3% 31.8% 283 г
бета Криптоксантин 1.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 12.8% 706 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.308 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17331 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 17.6% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.783 мг 15 мг 11.9% 10.7% 841 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.007 мг 20 мг 35% 31.5% 285 г
Ниацин 6.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.62 мг 2500 мг 12% 10.8% 832 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5540 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 4.5% 2003 г
Натрий, Na 558.37 мг 1300 мг 43% 38.7% 233 г
Сера, S 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 39063 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 4.7% 1914 г
Хлор, Cl 851.14 мг 2300 мг 37% 33.3% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2446 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 4.2% 2128 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Медь, Cu 11.24 мкг 1000 мкг 1.1% 1% 8897 г
Молибден, Mo 1.567 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4467 г
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12702 г
Цинк, Zn 0.045 мг 12 мг 0.4% 0.4% 26667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.264 г min 16.8 г 37.3% 33.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.761 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.727 г ~

Энергетическая ценность Опята маринованные с морковью составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».