| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Горчичный порошок | 0 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Горчица-семя | 1 г |
| Скумбрия атлантическая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12% | 442 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12% | 441 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.779 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 10.1% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 8.6% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.765 мг | 2 мг | 38.3% | 20.3% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.935 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.407 мкг | 3 мкг | 380.2% | 201.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.304 мкг | 10 мкг | 153% | 80.9% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 5.4% | 984 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0469 мг | 20 мг | 55.2% | 29.2% | 181 г |
| Ниацин | 8.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.81 мг | 2500 мг | 11% | 5.8% | 906 г |
| Кальций, Ca | 53.63 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.9% | 1865 г |
| Магний, Mg | 50.2 мг | 400 мг | 12.6% | 6.7% | 797 г |
| Натрий, Na | 1199.31 мг | 1300 мг | 92.3% | 48.8% | 108 г |
| Сера, S | 176.24 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.3% | 567 г |
| Фосфор, P | 271.2 мг | 800 мг | 33.9% | 17.9% | 295 г |
| Хлор, Cl | 1863.78 мг | 2300 мг | 81% | 42.8% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.972 мг | 18 мг | 11% | 5.8% | 913 г |
| Йод, I | 42.78 мкг | 150 мкг | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| Кобальт, Co | 19.439 мкг | 10 мкг | 194.4% | 102.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Медь, Cu | 214.28 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Молибден, Mo | 6.939 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.2% | 1009 г |
| Никель, Ni | 5.703 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
| Фтор, F | 1330.93 мкг | 4000 мкг | 33.3% | 17.6% | 301 г |
| Хром, Cr | 52.28 мкг | 50 мкг | 104.6% | 55.3% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.7039 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.437 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.331 г | min 16.8 г | 25.8% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.864 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.675 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.255 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия соленая составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».