| Пикша (Жарка котлеты) | 340 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 82 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 62 г |
| Сметана Тульская 15% | 95 г |
| Сыр российский | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.8% | 521 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.1% | 848 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.9 мкг | 900 мкг | 41.3% | 31.8% | 242 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.828 мг | 5 мг | 36.6% | 28.2% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 45.64 мг | 500 мг | 9.1% | 7% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.143 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.5% | 2193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 3.876 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1595 мг | 20 мг | 25.8% | 19.9% | 388 г |
| Ниацин | 1.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 83.88 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.5% | 1192 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 5.7% | 1345 г |
| Натрий, Na | 629.84 мг | 1300 мг | 48.4% | 37.3% | 206 г |
| Сера, S | 180.65 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.9% | 554 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 16.9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 948.05 мг | 2300 мг | 41.2% | 31.7% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 4.7% | 1644 г |
| Йод, I | 102.64 мкг | 150 мкг | 68.4% | 52.7% | 146 г |
| Кобальт, Co | 15.774 мкг | 10 мкг | 157.7% | 121.4% | 63 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1736 г |
| Медь, Cu | 183.71 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 14.2% | 544 г |
| Молибден, Mo | 5.211 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.7% | 1343 г |
| Никель, Ni | 4.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.779 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8.1% | 952 г |
| Фтор, F | 13.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29155 г |
| Хром, Cr | 37.14 мкг | 50 мкг | 74.3% | 57.2% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.7912 мг | 12 мг | 6.6% | 5.1% | 1517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из пикши составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».