Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Капуста белокочанная 440 г
Говядина, вырезка 330 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 60 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.3% 927 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12% 800 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 2.4% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.9% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин В4, холин 45.6 мг 500 мг 9.1% 8.7% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 13.694 мкг 400 мкг 3.4% 3.3% 2921 г
Витамин В12, кобаламин 0.946 мкг 3 мкг 31.5% 30.1% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 28.09 мг 90 мг 31.2% 29.8% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин Н, биотин 2.343 мкг 50 мкг 4.7% 4.5% 2134 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 28.4% 337 г
Витамин РР, НЭ 3.385 мг 20 мг 16.9% 16.2% 591 г
Ниацин 1.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.51 мг 2500 мг 10.5% 10% 949 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3168 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2469 г
Натрий, Na 243.46 мг 1300 мг 18.7% 17.9% 534 г
Сера, S 110.36 мг 1000 мг 11% 10.5% 906 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 11.2% 858 г
Хлор, Cl 365.64 мг 2300 мг 15.9% 15.2% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.8 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2879 г
Кобальт, Co 4.58 мкг 10 мкг 45.8% 43.8% 218 г
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2101 г
Медь, Cu 108.14 мкг 1000 мкг 10.8% 10.3% 925 г
Молибден, Mo 9.721 мкг 70 мкг 13.9% 13.3% 720 г
Никель, Ni 10.04 мкг ~
Олово, Sn 26.58 мкг ~
Селен, Se 2.164 мкг 55 мкг 3.9% 3.7% 2542 г
Фтор, F 40.95 мкг 4000 мкг 1% 1% 9768 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 10.4% 914 г
Цинк, Zn 1.3987 мг 12 мг 11.7% 11.2% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».