Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфели

Печенье 100 г
Орех грецкий 100 г
Варенье из абрикосов по-венгерски 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.2 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 384 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.4% 950 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 9.9% 231 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 5.2% 438 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.6% 870 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.1% 15785 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.7 мкг 900 мкг 22.5% 5.1% 444 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 2.4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 0.9% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 1.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 3.1% 733 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 1.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 0.6% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 1.5% 1551 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3316 мг 20 мг 11.7% 2.7% 858 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.07 мг 2500 мг 9.1% 2.1% 1096 г
Кальций, Ca 40.3 мг 1000 мг 4% 0.9% 2481 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4739 г
Магний, Mg 45.33 мг 400 мг 11.3% 2.6% 882 г
Натрий, Na 14.93 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8707 г
Сера, S 34.1 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 2933 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 3.9% 585 г
Хлор, Cl 8.47 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 133.1 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 1.4% 1589 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 6.2% 370 г
Марганец, Mn 0.6612 мг 2 мг 33.1% 7.6% 302 г
Медь, Cu 198.23 мкг 1000 мкг 19.8% 4.5% 504 г
Молибден, Mo 0.9 мкг 70 мкг 1.3% 0.3% 7778 г
Никель, Ni 3.8 мкг ~
Селен, Se 1.633 мкг 55 мкг 3% 0.7% 3368 г
Стронций, Sr 63.4 мкг ~
Титан, Ti 25.37 мкг ~
Фтор, F 229.73 мкг 4000 мкг 5.7% 1.3% 1741 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 0.8671 мг 12 мг 7.2% 1.6% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 11.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.8%
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.9 г min 16.8 г 29.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.367 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.467 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 11.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.367 г ~

Энергетическая ценность Трюфели составляет 438,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».