| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 650 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Вода | 300 г |
Рис хорошо промыть в холодной воде. В кастрюлю налить холодной воды и высыпать туда промытый рис. Довести до кипения. Как закипит, огонь убавить до небольшого и варить кашу, пока вся вода не впитается в крупу. Рис надо периодически помешивать, потому что, иначе – он будет прилипать ко дну кастрюли. Молоко вскипятить и вылить в кашу, когда вода вся выпарила-впиталась. Довести до кипения и снова уменьшить огонь. Посолить, добавить сахар. Варить, помешивая, до готовности риса. Готовность рисовой каши определяется на зубок: рис мягкий, значит – готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.3% | 3040 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.7% | 2333 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 6.7% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.1% | 6122 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 22.02 мг | 500 мг | 4.4% | 5.8% | 2271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 7.2% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 10.8% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 2.312 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6% | 2163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8312 мг | 20 мг | 4.2% | 5.5% | 2406 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.65 мг | 2500 мг | 4.7% | 6.2% | 2143 г |
| Кальций, Ca | 72.29 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.5% | 1383 г |
| Кремний, Si | 9.515 мг | 30 мг | 31.7% | 41.7% | 315 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Натрий, Na | 34.82 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.5% | 3733 г |
| Сера, S | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4396 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 11.6% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 70.81 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.1% | 3248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 1.6% | 8491 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 7.8% | 1695 г |
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 8.1% | 1623 г |
| Медь, Cu | 31.49 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.1% | 3176 г |
| Молибден, Mo | 3.416 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6.4% | 2049 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.674 мкг | 55 мкг | 4.9% | 6.4% | 2057 г |
| Стронций, Sr | 10.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8758 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.3853 мг | 12 мг | 3.2% | 4.2% | 3114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность каша рисовая составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».