| Печень куриная | 90 г |
| Куриная грудка (филе) | 85 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 18 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Кабачок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Все смешать в блендере, пожарить на масле (можно без масла)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.3% | 481 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.5% | 389 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3895.5 мкг | 900 мкг | 432.8% | 193.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.873 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 8.3% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.763 мг | 1.8 мг | 42.4% | 19% | 236 г |
| Витамин В4, холин | 79.93 мг | 500 мг | 16% | 7.2% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 7.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.557 мкг | 400 мкг | 23.4% | 10.5% | 428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.394 мкг | 3 мкг | 179.8% | 80.5% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.46 мг | 90 мг | 10.5% | 4.7% | 951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.774 мг | 15 мг | 31.8% | 14.2% | 314 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.359 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.449 мг | 20 мг | 42.2% | 18.9% | 237 г |
| Ниацин | 6.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.35 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 31.93 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3132 г |
| Магний, Mg | 39.73 мг | 400 мг | 9.9% | 4.4% | 1007 г |
| Натрий, Na | 397.9 мг | 1300 мг | 30.6% | 13.7% | 327 г |
| Сера, S | 80.49 мг | 1000 мг | 8% | 3.6% | 1242 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 9.4% | 474 г |
| Хлор, Cl | 437.28 мг | 2300 мг | 19% | 8.5% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.72 мг | 18 мг | 37.3% | 16.7% | 268 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 8.482 мкг | 10 мкг | 84.8% | 38% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 4.5% | 989 г |
| Медь, Cu | 181.61 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.1% | 551 г |
| Молибден, Mo | 23.154 мкг | 70 мкг | 33.1% | 14.8% | 302 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.838 мкг | 55 мкг | 39.7% | 17.8% | 252 г |
| Фтор, F | 4.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 86207 г | |
| Хром, Cr | 10.81 мкг | 50 мкг | 21.6% | 9.7% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.7515 мг | 12 мг | 22.9% | 10.3% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.714 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.72 г | min 16.8 г | 22.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.2% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».