| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4% | 950 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 10.2% | 373 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 4.9% | 782 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4002 г |
| Органические кислоты | 68.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.1% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 68.9 мг | 500 мг | 13.8% | 5.3% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.1 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 10.2% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 3.3% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1244 мг | 20 мг | 20.6% | 7.9% | 485 г |
| Ниацин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.3% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2094 г |
| Натрий, Na | 48.4 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.4% | 2686 г |
| Сера, S | 159 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.1% | 629 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 6.7% | 569 г |
| Хлор, Cl | 1098 мг | 2300 мг | 47.7% | 18.2% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 20.6% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 5.1% | 753 г |
| Медь, Cu | 127.7 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.9% | 783 г |
| Молибден, Mo | 13.6 мкг | 70 мкг | 19.4% | 7.4% | 515 г |
| Никель, Ni | 6.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.7% | 2292 г |
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.8 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8547 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.1% | 746 г |
| Цинк, Zn | 1.7904 мг | 12 мг | 14.9% | 5.7% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хинкали сочинские ермолино составляет 262 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».