| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 390 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.1 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 6% | 514 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 15% | 205 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 552.4 мкг | 900 мкг | 61.4% | 18.9% | 163 г |
| бета Каротин | 3.314 мг | 5 мг | 66.3% | 20.4% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.741 мг | 1.5 мг | 49.4% | 15.2% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 73.31 мг | 500 мг | 14.7% | 4.5% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 3.7% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 5.8% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.782 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 2.2% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0257 мг | 20 мг | 25.1% | 7.7% | 398 г |
| Ниацин | 2.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.6 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.2% | 743 г |
| Кальций, Ca | 30.31 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3299 г |
| Магний, Mg | 37.86 мг | 400 мг | 9.5% | 2.9% | 1057 г |
| Натрий, Na | 528.12 мг | 1300 мг | 40.6% | 12.5% | 246 г |
| Сера, S | 240.1 мг | 1000 мг | 24% | 7.4% | 416 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 7.2% | 425 г |
| Хлор, Cl | 804.27 мг | 2300 мг | 35% | 10.8% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 2.6% | 1167 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 9.762 мкг | 10 мкг | 97.6% | 30% | 102 г |
| Литий, Li | 1.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1791 г |
| Медь, Cu | 128.81 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 4% | 776 г |
| Молибден, Mo | 14.085 мкг | 70 мкг | 20.1% | 6.2% | 497 г |
| Никель, Ni | 13.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 189655 г | |
| Фтор, F | 78.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5088 г |
| Хром, Cr | 13.9 мкг | 50 мкг | 27.8% | 8.6% | 360 г |
| Цинк, Zn | 2.3291 мг | 12 мг | 19.4% | 6% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.199 г | ~ |
Энергетическая ценность поджарка из свинины (окорок) составляет 325,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».