Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Огурец соленый 210 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Лук репчатый 80 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.8% 1514 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.2% 2576 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9890 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.9% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.621 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5249 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 16.5% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 14.6% 915 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17123 г
Витамин РР, НЭ 1.0041 мг 20 мг 5% 6.7% 1992 г
Макроэлементы
Калий, K 289.72 мг 2500 мг 11.6% 15.5% 863 г
Кальций, Ca 22.82 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4382 г
Кремний, Si 1.729 мг 30 мг 5.8% 7.8% 1735 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 6.2% 2193 г
Натрий, Na 315.51 мг 1300 мг 24.3% 32.5% 412 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 2.7% 4980 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 7.5% 1794 г
Хлор, Cl 33.22 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6924 г
Микроэлементы
Бор, B 123 мкг ~
Ванадий, V 69.18 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 6% 2206 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 3.1% 4360 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 35.9% 373 г
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 15.8% 847 г
Медь, Cu 100.14 мкг 1000 мкг 10% 13.4% 999 г
Молибден, Mo 6.598 мкг 70 мкг 9.4% 12.6% 1061 г
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14986 г
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23725 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 21.2% 633 г
Цинк, Zn 0.3496 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3432 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».