| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.8% | 544 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.4% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4412 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 33.61 мг | 500 мг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.5% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 7.1% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.167 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 14.2% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.856 мг | 15 мг | 19% | 11.2% | 525 г |
| Витамин Н, биотин | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.6% | 1645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1938 мг | 20 мг | 16% | 9.4% | 626 г |
| Ниацин | 1.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.98 мг | 2500 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Кремний, Si | 206.667 мг | 30 мг | 688.9% | 406% | 15 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 4.8% | 1242 г |
| Натрий, Na | 459.88 мг | 1300 мг | 35.4% | 20.9% | 283 г |
| Сера, S | 91.22 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.4% | 1096 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 9.1% | 651 г |
| Хлор, Cl | 714.64 мг | 2300 мг | 31.1% | 18.3% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 4.7% | 1263 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 4.594 мкг | 10 мкг | 45.9% | 27% | 218 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6912 мг | 2 мг | 34.6% | 20.4% | 289 г |
| Медь, Cu | 175.92 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 10.4% | 568 г |
| Молибден, Mo | 11.117 мкг | 70 мкг | 15.9% | 9.4% | 630 г |
| Никель, Ni | 12.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.333 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.6% | 1650 г |
| Фтор, F | 66.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6055 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 4.1% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 1.44 мг | 12 мг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов С говядиной составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».