| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 56 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Кефир, нежирный | 200 г |
| Изюм (Припускание) | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.8% | 1206 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 8.5% | 689 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 19.6% | 299 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4405 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 42.63 мг | 500 мг | 8.5% | 5% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.3% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.655 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.5% | 2402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.435 мг | 15 мг | 9.6% | 5.6% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6667 мг | 20 мг | 13.3% | 7.8% | 750 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.11 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Кальций, Ca | 88.38 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.1% | 1131 г |
| Магний, Mg | 64.17 мг | 400 мг | 16% | 9.3% | 623 г |
| Натрий, Na | 513.78 мг | 1300 мг | 39.5% | 23.1% | 253 г |
| Сера, S | 48.1 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.8% | 2079 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 14.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 64.03 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.64 мг | 18 мг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.7% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 8.4% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 10.2% | 574 г |
| Медь, Cu | 71.93 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.2% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 4.437 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1578 г |
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.123 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.4% | 1334 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16598 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.6032 мг | 12 мг | 5% | 2.9% | 1989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность корж ржаной с отрубями на кефире составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».