| Говядина, вырезка | 500 г |
| Свинина беконная | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10% | 497 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13% | 384 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 22.5 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 10102 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 47.81 мг | 500 мг | 9.6% | 4.8% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 9.2% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.831 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.757 мкг | 3 мкг | 58.6% | 29.1% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.173 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2301 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2672 мг | 20 мг | 31.3% | 15.6% | 319 г |
| Ниацин | 3.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.93 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5371 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1807 г |
| Натрий, Na | 158.36 мг | 1300 мг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Сера, S | 196.16 мг | 1000 мг | 19.6% | 9.7% | 510 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 10.2% | 485 г |
| Хлор, Cl | 211.81 мг | 2300 мг | 9.2% | 4.6% | 1086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.37 мг | 18 мг | 13.2% | 6.6% | 759 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.1% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 6.662 мкг | 10 мкг | 66.6% | 33.1% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 3% | 1634 г |
| Медь, Cu | 162.44 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8.1% | 616 г |
| Молибден, Mo | 9.892 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7% | 708 г |
| Никель, Ni | 7.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18333 г |
| Фтор, F | 57.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7005 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 7.7% | 650 г |
| Цинк, Zn | 2.6376 мг | 12 мг | 22% | 10.9% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.78 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».