| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.5% | 1382 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.7% | 889 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 3% | 3470 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 10.8% | 964 г |
| альфа Каротин | 388.7 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 19.2% | 540 г |
| Ликопин | 112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 20.32 мг | 500 мг | 4.1% | 4.2% | 2461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.277 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 24.6% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.099 мг | 15 мг | 14% | 14.5% | 715 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.309 мг | 20 мг | 11.5% | 11.9% | 866 г |
| Ниацин | 1.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.94 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.8% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9074 г |
| Магний, Mg | 9.85 мг | 400 мг | 2.5% | 2.6% | 4061 г |
| Натрий, Na | 64.08 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.1% | 2029 г |
| Сера, S | 67.33 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.9% | 1485 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 8.2% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 18.29 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 4.9% | 2138 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.224 мкг | 10 мкг | 22.2% | 23% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.6% | 2299 г |
| Медь, Cu | 67.48 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.9% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 3.17 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.7% | 2208 г |
| Никель, Ni | 2.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.757 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.5% | 7266 г |
| Фтор, F | 62.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6351 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.9% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.013 мг | 12 мг | 8.4% | 8.7% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».