| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 250 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 154 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 93 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 61 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) | 288 г |
| Вода | 300 г |
1. мясо пропустить через мясорубку. 2. рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. 3. капусту бланшировать в кипятке 5 минут,мелко нашинковать. 4. лук нарезать кубиками,морковь нашинковать на мелкой терке,перец нарезать соломкой. 5. смешать мясо,рис, половину капусты,лука, добавить яйцо,посолить,поперчить,сформовать котлетки около 6 см в диаметре. 6. налить масло на дно сотейника,остатки лука,морковь,перец,пассеровать минут 5, сложить наши голубцы,залить водой,добавить пюре томатное, тушить на медленном огне 30 мин,добавить мелко рубленный чеснок,тушить еще 15 мин. приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.7% | 848 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.2 мкг | 900 мкг | 25.6% | 23.2% | 391 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 24.3% | 373 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 29.45 мг | 500 мг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.8% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 7.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.725 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 11% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 11.8% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 4.2% | 2152 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.378 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3628 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 10.3% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1889 мг | 20 мг | 10.9% | 9.9% | 914 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.18 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Кальций, Ca | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 2994 г |
| Кремний, Si | 4.973 мг | 30 мг | 16.6% | 15% | 603 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1833 г |
| Натрий, Na | 1263.98 мг | 1300 мг | 97.2% | 88% | 103 г |
| Сера, S | 75.02 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 8.2% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 1942.14 мг | 2300 мг | 84.4% | 76.4% | 118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.3% | 1424 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.463 мкг | 10 мкг | 34.6% | 31.3% | 289 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 6.2% | 1447 г |
| Медь, Cu | 79.57 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.2% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 8.12 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Никель, Ni | 4.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.922 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.2% | 2862 г |
| Фтор, F | 39.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10235 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.8827 мг | 12 мг | 7.4% | 6.7% | 1359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».