| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 130 г |
Гречка отварная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.4% | 1382 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 8.4% | 883 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 18.3% | 408 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3631 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.3% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.913 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1304 мг | 20 мг | 15.7% | 11.7% | 639 г |
| Ниацин | 1.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.22 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.9% | 1513 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8897 г |
| Кремний, Si | 35.217 мг | 30 мг | 117.4% | 87.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 87.52 мг | 400 мг | 21.9% | 16.4% | 457 г |
| Натрий, Na | 1.81 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 71823 г |
| Сера, S | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2575 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 12.1% | 617 г |
| Хлор, Cl | 15.14 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 152.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.914 мг | 18 мг | 16.2% | 12.1% | 618 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 10.1% | 742 г |
| Марганец, Mn | 0.6792 мг | 2 мг | 34% | 25.4% | 294 г |
| Медь, Cu | 278.6 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 20.8% | 359 г |
| Молибден, Mo | 14.957 мкг | 70 мкг | 21.4% | 16% | 468 г |
| Никель, Ni | 4.391 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.609 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4.9% | 1524 г |
| Титан, Ti | 14.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6013 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.8913 мг | 12 мг | 7.4% | 5.5% | 1346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».