| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.9% | 2240 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.1% | 1000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2625 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.78 мг | 500 мг | 2% | 4.4% | 5112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 13.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.101 мкг | 400 мкг | 5.5% | 12.1% | 1810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.51 мг | 90 мг | 30.6% | 67.5% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 17% | 1307 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 21.6% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5769 мг | 20 мг | 2.9% | 6.4% | 3467 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.8 мг | 2500 мг | 11.3% | 24.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.9% | 2205 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 3.3% | 6757 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 8.6% | 2591 г |
| Натрий, Na | 825.8 мг | 1300 мг | 63.5% | 140.2% | 157 г |
| Сера, S | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7220 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 9.1% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 2.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 103604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 7.5% | 2980 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 9.7% | 2252 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 17% | 1295 г |
| Медь, Cu | 92.75 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 20.5% | 1078 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.577 мкг | 55 мкг | 1% | 2.2% | 9532 г |
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44643 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.2441 мг | 12 мг | 2% | 4.4% | 4916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 65.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.734 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "капуста квашенная" составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».