| Печень телячья (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Отруби ржаные | 5 г |
в порции 150 печени 100 лука
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 19.5% | 528 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.5% | 667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 3.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3000.4 мкг | 900 мкг | 333.4% | 344.4% | 30 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 15.6% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.578 мг | 1.8 мг | 87.7% | 90.6% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.737 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.44 мг | 90 мг | 18.3% | 18.9% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10549 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9664 мг | 20 мг | 39.8% | 41.1% | 251 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.24 мг | 2500 мг | 12% | 12.4% | 835 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3854 г |
| Магний, Mg | 32.94 мг | 400 мг | 8.2% | 8.5% | 1214 г |
| Натрий, Na | 49.32 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.9% | 2636 г |
| Сера, S | 171.58 мг | 1000 мг | 17.2% | 17.8% | 583 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 38.1% | 271 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.639 мг | 18 мг | 42.4% | 43.8% | 236 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 6% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 2.737 мкг | 10 мкг | 27.4% | 28.3% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 15.7% | 656 г |
| Медь, Cu | 64.71 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.7% | 1545 г |
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24510 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.5608 мг | 12 мг | 4.7% | 4.9% | 2140 г |
Энергетическая ценность печень с луком и отрубями в духовке указ 190 составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».