Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмаров

Кальмар (мясо) (Припускание) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Масло оливковое 10 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 385 г
Цицания водная (индейский рис, бурый, коричневый, дикий), приготовленная 150 г
Укроп 70 г
Петрушка 70 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.6% 613 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.5 мкг 900 мкг 14.5% 13% 690 г
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 7.8% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Витамин В4, холин 61.79 мг 500 мг 12.4% 11.1% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.4% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 17.674 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 11.6% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 4.5% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 9.5% 943 г
Витамин Н, биотин 4.898 мкг 50 мкг 9.8% 8.8% 1021 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 50.4% 178 г
Витамин РР, НЭ 5.206 мг 20 мг 26% 23.3% 384 г
Макроэлементы
Калий, K 212.43 мг 2500 мг 8.5% 7.6% 1177 г
Кальций, Ca 55.18 мг 1000 мг 5.5% 4.9% 1812 г
Магний, Mg 48.1 мг 400 мг 12% 10.7% 832 г
Натрий, Na 64.99 мг 1300 мг 5% 4.5% 2000 г
Сера, S 150.92 мг 1000 мг 15.1% 13.5% 663 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 18.3% 489 г
Хлор, Cl 42.91 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5360 г
Микроэлементы
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 6.7% 1330 г
Йод, I 163.92 мкг 150 мкг 109.3% 97.9% 92 г
Кобальт, Co 53.63 мкг 10 мкг 536.3% 480.1% 19 г
Марганец, Mn 0.2338 мг 2 мг 11.7% 10.5% 855 г
Медь, Cu 854.51 мкг 1000 мкг 85.5% 76.5% 117 г
Молибден, Mo 12.068 мкг 70 мкг 17.2% 15.4% 580 г
Селен, Se 7.247 мкг 55 мкг 13.2% 11.8% 759 г
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19881 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3650 г
Цинк, Zn 1.6077 мг 12 мг 13.4% 12% 746 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».