Мой здоровый рацион

Рецепт "Француженка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Француженка"

Гриб вешенка, сырой 370 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 347 г
Сыр Ламбер" 200 г
Майонез Махеев с лимонным соком 100 г
Соевый соус 20 г
Бальзамический уксус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Француженка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.7% 608 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.8% 384 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 5.2% 1009 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.3% 729 г
Витамин В4, холин 89.31 мг 500 мг 17.9% 9.5% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 8.4% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.009 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2855 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 4.6% 1151 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.22 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин Н, биотин 5.955 мкг 50 мкг 11.9% 6.3% 840 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4411 мг 20 мг 22.2% 11.8% 450 г
Ниацин 1.093 мг ~
Бетаин 3.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.58 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1234 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 1% 5400 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2028 г
Натрий, Na 142.78 мг 1300 мг 11% 5.8% 910 г
Сера, S 51.89 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1927 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 7.5% 703 г
Хлор, Cl 45.99 мг 2300 мг 2% 1.1% 5001 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1360 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2542 г
Кобальт, Co 4.477 мкг 10 мкг 44.8% 23.7% 223 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4211 г
Медь, Cu 114.77 мкг 1000 мкг 11.5% 6.1% 871 г
Молибден, Mo 3.638 мкг 70 мкг 5.2% 2.8% 1924 г
Селен, Se 10.163 мкг 55 мкг 18.5% 9.8% 541 г
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24676 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 5.8% 921 г
Цинк, Zn 0.7902 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1519 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность "Француженка" составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».