| Сердце свиное (Тушение) | 980 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 289 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 13 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 15.1% | 1027 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.5% | 1806 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 47% | 330 г |
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 50.8% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 10.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 21% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 36% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 15.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.872 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 10331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.935 мкг | 3 мкг | 64.5% | 100.2% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 3.6% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 10.1% | 1550 г |
| Витамин Н, биотин | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 20.2% | 769 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2862 мг | 20 мг | 21.4% | 33.2% | 467 г |
| Ниацин | 1.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.83 мг | 2500 мг | 3.7% | 5.7% | 2693 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 7179 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 5.6% | 2813 г |
| Натрий, Na | 26.61 мг | 1300 мг | 2% | 3.1% | 4885 г |
| Сера, S | 110.79 мг | 1000 мг | 11.1% | 17.2% | 903 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 13.2% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 63.81 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.3% | 3604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 15.1% | 1033 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.853 мкг | 10 мкг | 28.5% | 44.3% | 351 г |
| Литий, Li | 0.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 4.8% | 3210 г |
| Медь, Cu | 154.61 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 24.1% | 647 г |
| Молибден, Mo | 9.867 мкг | 70 мкг | 14.1% | 21.9% | 709 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27720 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.1276 мг | 12 мг | 9.4% | 14.6% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце тушеное составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».