Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка с отрубями на сгущенке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка с отрубями на сгущенке

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 250 г
Отруби ржаные 45 г
Яблоки (Варка без слива) 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка с отрубями на сгущенке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.2% 938 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.4% 757 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.8% 839 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9.3% 526 г
Вода 169.1 г 2273 г 7.4% 3.6% 1344 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 6.2% 794 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 8.9% 547 г
Витамин В4, холин 100.35 мг 500 мг 20.1% 9.8% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 7.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 3.338 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11983 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 6.1% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.798 мкг 10 мкг 8% 3.9% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3132 г
Витамин Н, биотин 8.508 мкг 50 мкг 17% 8.3% 588 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2818 мг 20 мг 11.4% 5.6% 877 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.03 мг 2500 мг 15.7% 7.7% 638 г
Кальций, Ca 160.15 мг 1000 мг 16% 7.8% 624 г
Магний, Mg 52.02 мг 400 мг 13% 6.4% 769 г
Натрий, Na 112.66 мг 1300 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Сера, S 91.35 мг 1000 мг 9.1% 4.4% 1095 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 10.9% 449 г
Хлор, Cl 147.6 мг 2300 мг 6.4% 3.1% 1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 2.573 мг 18 мг 14.3% 7% 700 г
Йод, I 14.78 мкг 150 мкг 9.9% 4.8% 1015 г
Кобальт, Co 5.015 мкг 10 мкг 50.2% 24.5% 199 г
Марганец, Mn 0.5177 мг 2 мг 25.9% 12.7% 386 г
Медь, Cu 140.84 мкг 1000 мкг 14.1% 6.9% 710 г
Молибден, Mo 4.708 мкг 70 мкг 6.7% 3.3% 1487 г
Никель, Ni 7.323 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 12.5 мкг 55 мкг 22.7% 11.1% 440 г
Фтор, F 36.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10998 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.1% 1592 г
Цинк, Zn 1.1404 мг 12 мг 9.5% 4.6% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 4.8 г ~
Сахароза 17.4 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 1.825 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.256 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.751 г min 16.8 г 16.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность шарлотка с отрубями на сгущенке составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».