Мой здоровый рацион

Рецепт соус к шаурме без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус к шаурме без майонеза

Йогурт сладкий 3,2% жирности 50 г
Хмели-сунели 2 г
Карри, порошок 2 г
Паприка 2 г
Чеснок, сырой 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус к шаурме без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.4% 1357 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.9% 1098 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5% 1724 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.4% 833 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 10.1% 852 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 20.517 мкг ~
бета Каротин 0.931 мг 5 мг 18.6% 16.1% 537 г
бета Криптоксантин 213.31 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 653.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 8.9% 973 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 0.9% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.103 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5631 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.764 мг 15 мг 11.8% 10.2% 850 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.155 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.726 мг 20 мг 8.6% 7.4% 1159 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.34 мг 2500 мг 10.7% 9.3% 939 г
Кальций, Ca 133.21 мг 1000 мг 13.3% 11.5% 751 г
Магний, Mg 27.83 мг 400 мг 7% 6.1% 1437 г
Натрий, Na 47.83 мг 1300 мг 3.7% 3.2% 2718 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 11.5% 750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 9.1% 950 г
Марганец, Mn 0.2603 мг 2 мг 13% 11.3% 768 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 5.5% 1587 г
Селен, Se 1.297 мкг 55 мкг 2.4% 2.1% 4241 г
Цинк, Zn 0.329 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность соус к шаурме без майонеза составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».