Мой здоровый рацион

Рецепт пита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пита

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 160 г
Вода, водопроводная, питьевая 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.6% 844 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.1% 3733 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 9.3% 420 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 9.9% 392 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5464 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 5.1% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2400 г
Витамин В4, холин 55.25 мг 500 мг 11.1% 4.3% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 4.2% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 5.9% 660 г
Витамин В9, фолаты 34.091 мкг 400 мкг 8.5% 3.3% 1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 5.2% 750 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 4.284 мг 20 мг 21.4% 8.3% 467 г
Ниацин 2.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.56 мг 2500 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3666 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Магний, Mg 44.81 мг 400 мг 11.2% 4.4% 893 г
Натрий, Na 307.96 мг 1300 мг 23.7% 9.2% 422 г
Сера, S 71.41 мг 1000 мг 7.1% 2.8% 1400 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 8.4% 460 г
Хлор, Cl 484.66 мг 2300 мг 21.1% 8.2% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.5 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 2.433 мг 18 мг 13.5% 5.3% 740 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 9.5% 408 г
Марганец, Mn 1.266 мг 2 мг 63.3% 24.6% 158 г
Медь, Cu 214.86 мкг 1000 мкг 21.5% 8.4% 465 г
Молибден, Mo 15.234 мкг 70 мкг 21.8% 8.5% 459 г
Никель, Ni 10.083 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 5.063 мкг 55 мкг 9.2% 3.6% 1086 г
Титан, Ti 4.58 мкг ~
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12369 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5435 г
Цинк, Zn 1.2108 мг 12 мг 10.1% 3.9% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность пита составляет 257 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».