Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Мед пчелиный 100 г
Сметана, 36% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.1 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 411 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3% 809 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 4.8% 505 г
Углеводы 67.9 г 219 г 31% 7.6% 323 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.3% 1053 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.2% 14478 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 3.2% 764 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2% 1233 г
Витамин В4, холин 113.38 мг 500 мг 22.7% 5.5% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 2.6% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 22.436 мкг 400 мкг 5.6% 1.4% 1783 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 1.7% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 1.3% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 1.9% 1324 г
Витамин Н, биотин 6.453 мкг 50 мкг 12.9% 3.1% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6223 мг 20 мг 13.1% 3.2% 763 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.1 мг 2500 мг 5.1% 1.2% 1967 г
Кальций, Ca 44.97 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2224 г
Кремний, Si 2.311 мг 30 мг 7.7% 1.9% 1298 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 0.8% 2907 г
Натрий, Na 162.26 мг 1300 мг 12.5% 3% 801 г
Сера, S 85.11 мг 1000 мг 8.5% 2.1% 1175 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 3.3% 742 г
Хлор, Cl 64 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.7 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 52 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 2% 1195 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 1.2% 2052 г
Кобальт, Co 3.28 мкг 10 мкг 32.8% 8% 305 г
Марганец, Mn 0.3431 мг 2 мг 17.2% 4.2% 583 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 2.3% 1064 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 3.4% 724 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 10.579 мкг 55 мкг 19.2% 4.7% 520 г
Титан, Ti 6.36 мкг ~
Фтор, F 50.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7957 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1% 2315 г
Цинк, Zn 0.7244 мг 12 мг 6% 1.5% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 410,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».