| Телятина 1 кат. | 600 г |
| Говядина 2 кат. | 241 г |
| Картофель | 868 г |
| Капуста белокочанная | 900 г |
| Свекла | 365 г |
| Морковь, желтая | 300 г |
| Лук репчатый | 394 г |
| Чеснок луковица | 84 г |
| Вода | 4500 г |
| Петрушка, сырая | 86 г |
| Лимонная кислота | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10.4% | 2303 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.1% | 2000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 6.1% | 3930 г |
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 8% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 13.23 мг | 500 мг | 2.6% | 6.3% | 3779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 10.7% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 17.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.61 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.6% | 5256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 5.6% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 34.1% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 61.7% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7221 мг | 20 мг | 8.6% | 20.8% | 1161 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.57 мг | 2500 мг | 8.9% | 21.5% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.1% | 4011 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 9% | 2706 г |
| Натрий, Na | 187.41 мг | 1300 мг | 14.4% | 34.9% | 694 г |
| Сера, S | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.2% | 2378 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 14.8% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 290.37 мг | 2300 мг | 12.6% | 30.5% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 13.1% | 1844 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.035 мкг | 10 мкг | 30.4% | 73.6% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 16.7% | 1445 г |
| Медь, Cu | 88.16 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 21.3% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 5.398 мкг | 70 мкг | 7.7% | 18.6% | 1297 г |
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21654 г |
| Фтор, F | 84.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.1% | 4712 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 16.9% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.6246 мг | 12 мг | 5.2% | 12.6% | 1921 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ с телятиной составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».