| Курица, 1 категории (Жарка) | 740 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
кусочки курицы намазать смесью масла 10г, чеснока, кориандра, перца и соли, оставить на 20 мин мариноваться, форму для запекания смазать остальным маслом, выложить курицу, сверху намазать майонезом, запекать 60 мин, 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.2% | 358 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 13.4% | 273 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4059 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.3 мкг | 900 мкг | 11% | 4% | 906 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 1.216 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 103.79 мг | 500 мг | 20.8% | 7.6% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 7.6% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 13.1% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.389 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.74 мкг | 3 мкг | 24.7% | 9.1% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 1.8% | 1991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.379 мг | 15 мг | 22.5% | 8.3% | 444 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.455 мкг | 50 мкг | 26.9% | 9.9% | 372 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 2.5% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9519 мг | 20 мг | 84.8% | 31.1% | 118 г |
| Ниацин | 6.653 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.72 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2894 г |
| Магний, Mg | 26.86 мг | 400 мг | 6.7% | 2.5% | 1489 г |
| Натрий, Na | 136.64 мг | 1300 мг | 10.5% | 3.9% | 951 г |
| Сера, S | 250.58 мг | 1000 мг | 25.1% | 9.2% | 399 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 9.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 212.67 мг | 2300 мг | 9.2% | 3.4% | 1081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 4.1% | 899 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 16.336 мкг | 10 мкг | 163.4% | 60% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 2% | 1860 г |
| Медь, Cu | 126.38 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.6% | 791 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 35000 г |
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12644 г |
| Фтор, F | 175.1 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.6% | 2284 г |
| Хром, Cr | 12.11 мкг | 50 мкг | 24.2% | 8.9% | 413 г |
| Цинк, Zn | 2.8248 мг | 12 мг | 23.5% | 8.6% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.897 г | ~ | |||
| Лизин | 2.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.942 г | ~ | |||
| Треонин | 1.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 1.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.471 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 1.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.502 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.034 г | min 16.8 г | 77.6% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.3% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Ножки курицы запеченные в духовке составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».