| Баклажаны | 200 г |
| Помидоры (томаты) | 90 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Сыр, фета | 70 г |
| Укроп | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.7% | 2111 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.5% | 1366 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.3% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 13.3% | 1074 г |
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 10.5% | 1374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 15.8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 7.6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 15.9% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.024 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.9% | 2103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 15.2% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 16% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8151 мг | 20 мг | 4.1% | 5.9% | 2454 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.87 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.6% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 109.49 мг | 1000 мг | 10.9% | 15.6% | 913 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 5.2% | 2774 г |
| Натрий, Na | 223.01 мг | 1300 мг | 17.2% | 24.6% | 583 г |
| Сера, S | 37.93 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.4% | 2636 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 16.2% | 887 г |
| Хлор, Cl | 40.13 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.198 мкг | 10 мкг | 22% | 31.5% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 12.5% | 1147 г |
| Медь, Cu | 109.08 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.6% | 917 г |
| Молибден, Mo | 7.319 мкг | 70 мкг | 10.5% | 15% | 956 г |
| Селен, Se | 3.109 мкг | 55 мкг | 5.7% | 8.2% | 1769 г |
| Фтор, F | 12.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32441 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.7713 мг | 12 мг | 6.4% | 9.2% | 1556 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажан биштак составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».